التايجر مـشـرف الـمـنـتـديـ العـامه ـاات
عدد الرسائل : 632 العمر : 35 الموقع : https://mode-y.yoo7.com العمل/الترفيه : طالب المزاج : متقلب الاوضاع تاريخ التسجيل : 23/02/2008
| موضوع: ايـــــــس كريم بالبسكويت السبت مارس 08, 2008 5:09 pm | |
| - looool كتب:
المقادير
أ- 100 جرام شكولاته . ب-250 جرام سكر سنترفيش . ج- 8 بيضات . د- ربع لتر قشدة ( كريمة لباني ) . هـ-20 جرام بسكويت من أي نوع حسب الرغبة . و-5 ورقات برتقال ( جيلاتين ). ز-عصير حسب الرغبة . مدة التحضير 10 دقائق
طريقة التحضير
الخطوات 1- ينقع الجيلاتين في ماء بارد . 2- نحضر قالبا ذا جدران عالية ثم يبلل ببعض العصير او الشراب . 3- في كسرولة نضع فيها صفار البيض والسكر ويضرب بشدة حتى يبيض لون الصفار ويصبح الخليط كارغاوى. 4- يضاف قليلا عدد 16 ملعقة من عصير الفاكهة وتستمر في الضرب بشدة . 5- توضع الكسرولة في حمام مائي موضوع على النار مع التقليب المستمر للخليط بملعقة خشب ويترك هذا الخليط حتى يبدأ في الغليان . 6- ترفع بعد ذلك الكريمة من على النار وينشل ورق الجيلاتين من ماء النقع ويعصر جيداً باليدين ثم يتم ( تسييحه ) في إناء على النار ثم يضاف الكريمة ويضرب جيداً بملعقة خشب حتى تختلط الكريمة تماماً بالجلاتين .
7- ثم يوضع بالثلاجه ليبرد وبالهناء والشفا
مع تحيــــــــــاتى | |
|
MoOoOoDe الّـمُـديّـرٍِْ الّـعَـآمْ
عدد الرسائل : 982 العمر : 31 الموقع : https://mode-y.yoo7.com العمل/الترفيه : طالب المزاج : !!!؟؟؟ تاريخ التسجيل : 21/02/2008
| موضوع: رد: ايـــــــس كريم بالبسكويت الأحد مارس 09, 2008 10:26 am | |
| امممممممممممممممم
باين عليها لزيزه
مشكور يا عسل على طريقة التحضير
تقبل مروري يامانو
تحياتي لالك يا غالي
مووودي | |
|